お父さんのアウトドアクッキング

自然のなかで思いっきり体を伸ばして、
思いっきり遊んで、思いっきり食べる。
家族で出かけるキャンプの醍醐味はいろいろあるけれど、
やっぱりいちばんの楽しみは食事だから、
オージー・ビーフがあれば最高のキャンプに。
それに、頼もしいお父さん! もできる?!
田中ケンのアウトドアクッキング
オーストラリアでは
ちょっと<和食>が人気!
ステーキに粒マスタード。オーストラリアではこれが一般的ですが、私のお薦めは<わさび&しょうゆ>と<焼き肉のたれ>。オーストラリアの家族や友人にも美味しいと絶賛なので、帰るときはお土産として必ず持って行きます。
オージー・ビーフを
おいしくする基本の基
  • クーラーボックスから出したお肉はちゃんと常温に戻す。
  • 塩、コショウは焼く直前に。
  • 焼き上がったお肉はアルミホイルに包んで数分寝かせる。
この3点を守るだけで段違いにおいしくなります。