丸牛肉と野菜の甘酢煮

• かぼちゃやさつまいもの皮を残すことで、彩りがよくなる。
• 黒酢の酸味とケチャップの甘味がきいて味がまろやかになる。

1. れんこんは輪切り、その他の野菜は乱切りにして素揚げする。（かぼちゃとさつまいもの皮は残す）
2. オージー・ビーフは下味をつけて、でん粉をまぶしてからクルクルと丸めて団子状にし、油で揚げる。
3. 調味料を合わせ、煮立てて、とろみがついたら、１、２の材料を入れ混ぜ合わせる。

• 牛肉のスライスを丸めて団子状にすることで、ボリューム感がでる。